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Paprikastrudel mit Tomaten-Kräuterdip

Strudelteig kann man natürlich selber machen. Der Aufwand ist allerdings nicht unerheblich. Gekaufter Filoteig kommt dem Original schon ziemlich nahe. Ideal also für schnelle, vegetarische Hausmannskost. Simplify your life!

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Paprika Piemonteser Art

  Zu meiner Schande muss ich gestehn, dass ich diese Variante der gefüllten Pap- rika bis vor kurzem noch gar nicht kannte. Eine Kundin wünschte sich diese als Beilage für 150 Personen in einem mehrgängigen Menü. Ich war zunächst skep- … Weiterlesen

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