Schlagwort-Archive: Schokolade

Schokoladenespuma mit Mango-Chiliragout

Publiziert am 7. Januar 2014 von ralf

Als ich am Wochenende mein Rezeptregister durchging, stellte ich mit einiger Überraschung fest, dass ich noch gar kein Schokimousse Rezept veröffentlicht habe. Schande über mein Haupt. Das will ich heute nachholen. Ein einfaches Mousse Rezept war  mir dann aber doch … Weiterlesen →

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Schokoladeneis mit geklautem Karamel

Publiziert am 7. August 2012 von ralf

Eigentlich hatte ich vor, mal eine volle Woche kein neues Eis zu machen. Mein Vorsatz hat genau drei Tage gehalten, bis zu dem Tag im Supermarkt, als ich dieses originelle, gesalzene Karamelleis von “Häagen Dazs” in der Hand hielt. Toller … Weiterlesen →

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Dunkler Schokoladenkuchen

Publiziert am 4. September 2011 von ralf

Ich liebe Schokolade, dunkle, schwarze, rabenschwarze. Zum Glück hatte ich letzte Woche Geburtstag und meine geliebte Frau überraschte mich (with a little help from her friends, danke Uta) mit so einem tiefdunklen Schokoladenkuchen der Extraklasse, fast mehlfrei ! Hier das … Weiterlesen →

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