Schlagwort-Archive: Rinderfilet

Rindsfiletwürfel mit Grüner-Pfeffersauce

Publiziert am 2. Oktober 2012 von ralf

Rinderfiletwürfel ist eine Art Geschnetzeltes, nur in grössere Stücke geschnitten. Dadurch bleibt das Fleisch viel saftiger. Denn nichts ist schlimmer, wie ein teures Stück Rindfleisch komplett durch zu braten. Für die Pfeffersauce nehme ich entweder eingelegten grünen Pfeffer (aber nur … Weiterlesen →

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Rinderfilet mit Kartoffelschmarrn oder hier geht`s zum Weihnachtsmenü

Publiziert am 3. Dezember 2011 von ralf

Auf der Suche nach einem guten Rezept für mein Weihnachtsmenü bin ich im Zusammenhang mit Tafelspitz über diesen Kartoffel- schmarrn gestolpert. Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber das Ergebnis originell und lecker und es sieht wirklich ein wenig aus wie … Weiterlesen →

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