Schlagwort-Archive: Käse

Schweizer Soulfood, Ramequin

Eine etwas in Vergessenheit geratene Schweizer Spezialität. Dabei ist das, wie viele Schweizer Gerichte, echtes Soulfood! Die leckerste Brotresteverwertung, die man sich denken kann. Käse, Weißwein und Brot, eine klassische Kombination der Schweizer Eidgenossen. Kommt immer gut an und ist im … Weiterlesen

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Schweizer Buchweizen-Crespelle

Was für ein Gedränge! Auf vielfachen Wunsch habe ich das Rezept doch wieder reingestellt. Ich hatte es zunächst  gelöscht, weil mir mein Foodfoto nichz gefallen hatte. Ein Rezept aus der Kundenzeitschrift der Migros. Buchweizen ist ein typische Bündner Zutat und … Weiterlesen

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Original Schweizer Käsefondue

Jetzt kommt die richtige Jahreszeit für ein deftiges Schweizer Käsefondue. Die Fertigmischungen aus dem Supermarkt vereinfachen zwar etwas dessen Herstellung, aber geschmacklich können sie mit dem Original nicht mithalten, vor allem enthalten sie oft eine ganze Reihe von unerwünschten Zusatzstoffen. … Weiterlesen

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