Schlagwort-Archive: indisch

Indisches Garnelencurry

Publiziert am 29. Dezember 2011 von ralf

Wir haben dieses Jahr noch gar nicht über die indische Küche gesprochen. Nun wird´s aber Zeit. Zunächst einmal die für manche vielleicht erstaunliche Feststellung: Authentische indische Küche kommt völlig ohne Curry-Fertigmischung aus! Die Gewürze werden meist in einem Steinmörser direkt … Weiterlesen →

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Fast food auf Indisch

Publiziert am 13. April 2011 von ralf

Die Inder essen bekanntermaßen wenig Fleisch. Viele Gerichte an einer indischen Tafel bestehen aus Gemüse, Reis ist natürlich auch immer dabei. Da letzte Woche der Sommer kurz einzug gehalten hatte, habe ich mich zu einem leichten indischen Gemüsegericht inspirieren lassen. … Weiterlesen →

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