Dieses kleine Kochbuch der Basler Starköchin ist ein
Geheimtipp. Gourmets werden vielleicht etwas
befremdet sein über die etwas skurrile Idee der Köchin,
alles in kleinen Gläsern anrichten zu wollen.
Dabei gibt es kaum eine Neuveröffentlichung in der
letzten Zeit , die so prall gefüllt ist mit phantastischen Kochideen.
Frau Grandits nennt ihren Kochstil bescheiden “Aromaküche”.
Dem Gault-Millau ist das 17 Punkte wert. Damit ist sie einer der Top-Köchinnen der Schweiz!
Und das beste ist , diese Rezeptsammlungbietet einen Einblick in Ihre Kochkunst quasi wie durchs
Brennglas geschaut, also sehr gebündelt und ohne Ballast.
Dafür von mir *****
