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Sizilianische Caponata

Wunderbar rustikal, genial einfach und unglaublich lecker. Ich liebe solche Gerichte. Rosinen kommen oft vor in der süditalienischen Küche. Ich weiss, hier scheiden sich oft die Geschmäcker. Aber für dieses Gericht sind sie uner- lässlich.

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Fast food auf Indisch

Die Inder essen bekanntermaßen wenig Fleisch. Viele Gerichte an einer indischen Tafel bestehen aus Gemüse, Reis ist natürlich auch immer dabei. Da letzte Woche der Sommer kurz einzug gehalten hatte, habe ich mich zu einem leichten indischen Gemüsegericht inspirieren lassen. … Weiterlesen

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