Schlagwort-Archive: Sauerrahm

Schaumiges Sauerrahmeis

Wer glücklicher Besitzer eines Kisag oder Isi Rahmbläsers ist, kann diesen ausser für Espuma auch nutzen,  um seiner Eisproduktion auf die Sprünge zu helfen. Etwas Luft verhilft ihrem Eis zu einer neuen, ungeahnten Ge- schmeidigkeit. Das Rezept für diese Sauerrahmmousse … Weiterlesen

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Sauerrahmmousse mit Erdbeeren

Wenn die ersten heimischen Erdbeeren an den Marktständen verkauft werden , ist der Sommer nicht mehr weit. Leider bauen immer mehr Land- wirte nur die robusten aber dafür nicht so schmackhaften Sorten an.  Aus- sehen ist eben doch nicht alles. … Weiterlesen

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