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Huhn im Heu

Die Idee zu diesem Gericht geht zurück auf die legendäre Irma Dütsch, die bis 2004 im Restaurant “Fletschhorn” in Saas Fee ihre Gäste beglückte (ich hatte leider nie das Ver- gnügen). Umso besser, dass ich eines ihrer Rezepte gefunden hab. … Weiterlesen

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