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Erdbeer-Pfirsich Marmite mit Rosmarin

Die Idee für diese Gericht stammt von Alain Ducasse, der zur Zeit höchstdekorierte Koch Frankreichs. 9 Michelin Sterne vereint er in seinen diversen Restaurants mit seinen insgesamt 1400 Mitarbeitern! Daneben findet er auch noch Zeit Kochbücher zu schreiben, unglaublich.

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