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Gebratene Kalbsbrust mit Süsskartoffelpüree

  Dieses Gericht ist der ultimative Beweis dafür, daß es nicht unbedingt die teuren Edelstücke sind die Feinschmecker begeistern. Auch ein simples Stück Kalbsbrust kann, richtig zubereitet, Begeisterungsstürme auslösen bei Ihren Gästen. Keine Angst vor dem kleinen Fettrand, der lässt … Weiterlesen

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Klassisch und Zeitlos

Spitzmorcheln sind für mich die besten Speisepilze der Welt. Getrocknet schmecken sie mir persönlich sogar noch besser wie frische und eine Morchelrahmsauce ist einer der größten Delikatessen der Welt, man muss nur den Geschmack aus ihnen richtig herauskitzeln. Mein Supermarkt … Weiterlesen

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