Schlagwort-Archive: curry

Kohlrabicurry

Publiziert am 12. September 2013 von ralf

Ein einfaches, leckeres und elegantes Currygericht, ausnahmsweise sogar vegan. Was will man mehr.

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Indisches Garnelencurry

Publiziert am 29. Dezember 2011 von ralf

Wir haben dieses Jahr noch gar nicht über die indische Küche gesprochen. Nun wird´s aber Zeit. Zunächst einmal die für manche vielleicht erstaunliche Feststellung: Authentische indische Küche kommt völlig ohne Curry-Fertigmischung aus! Die Gewürze werden meist in einem Steinmörser direkt … Weiterlesen →

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Curry-Krevettencocktail mit Melone

Publiziert am 18. Juli 2011 von ralf

Krevetten, Melonen und Curry, ich liebe diese süß-scharfe Kombination . Ein Cocktail wird normalerweise im Cocktailglas angerichtet. Das wirkt heutzutage allerdings etwas altmodisch. Mittlerweile hat sich in der gastronomischen Welt auch die andere Anrichteweise durchgesetzt, persönlich finde ich diese auch … Weiterlesen →

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Rotes Gemüse Thai-Curry

Publiziert am 7. Juni 2011 von ralf

Ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht. Wer es scharf mag kann gerne bei der Currypaste zulegen. Aber Achtung……das kann beissen. Die Grundsauce ist recht schnell gekocht und eignet sich für allerlei verschiedene Gerichte. Hühnerbruststreifen, Riesenkrevetten, Fischfiletwürfel oder Entenbrust- streifen. Heute … Weiterlesen →

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