Schlagwort-Archive: curry

Gebratener Chicorée mit Tamarinden-Gemüsesauce

Publiziert am 5. Dezember 2018 von ralf

Es ist an der Zeit dem Chicorée mehr Aufmerksamkeit zukommen zu lassen. Klar, ist er gut als Salat in allen Varianten oder als Auflauf in Schinkenmantel. Aber er kann noch so viel mehr. Als Gemüsebeilage eignet er sich hervorragend zu … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Thaicurry Gemüsetopf

Publiziert am 2. November 2018 von ralf

Currygerichte erfreuen sich allseits hoher Beliebtheit. Verständlich, denn sie sind schnell gekocht und erfüllen alle Kriterien einer gesunden, modernen Ernährung. Hier kommt ein Currygericht in der Variante “Gemüsetopf” für die schnelle Küche.

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit | Hinterlasse einen Kommentar

Gemüse-Bohnencurry mit Krevetten

Publiziert am 27. Dezember 2017 von ralf

Jetzt, kurz nach Weihnachten, hilft nur eines, runter mit den Kalorien. Schmecken sollte es aber möglichst auch noch. Hier mein erstes Entlastungsangebot. Das Rezept stammt aus meinem neusten Kochbuch: “Intervallfasten-Die 5:2 Diät für Berufstätige”. Als Ebook bei Amazon erhältlich. Hier … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Kohlrabicurry

Publiziert am 12. September 2013 von ralf

Ein einfaches, leckeres und elegantes Currygericht, ausnahmsweise sogar vegan. Was will man mehr.

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , | 1 Kommentar

Indisches Garnelencurry

Publiziert am 29. Dezember 2011 von ralf

Wir haben dieses Jahr noch gar nicht über die indische Küche gesprochen. Nun wird´s aber Zeit. Zunächst einmal die für manche vielleicht erstaunliche Feststellung: Authentische indische Küche kommt völlig ohne Curry-Fertigmischung aus! Die Gewürze werden meist in einem Steinmörser direkt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare

Curry-Krevettencocktail mit Melone

Publiziert am 18. Juli 2011 von ralf

Krevetten, Melonen und Curry, ich liebe diese süß-scharfe Kombination . Ein Cocktail wird normalerweise im Cocktailglas angerichtet. Das wirkt heutzutage allerdings etwas altmodisch. Mittlerweile hat sich in der gastronomischen Welt auch die andere Anrichteweise durchgesetzt, persönlich finde ich diese auch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Rotes Gemüse Thai-Curry

Publiziert am 7. Juni 2011 von ralf

Ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht. Wer es scharf mag kann gerne bei der Currypaste zulegen. Aber Achtung……das kann beissen. Die Grundsauce ist recht schnell gekocht und eignet sich für allerlei verschiedene Gerichte. Hühnerbruststreifen, Riesenkrevetten, Fischfiletwürfel oder Entenbrust- streifen. Heute … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar