Schlagwort-Archive: cornwall

Die Muscheln und die Marshalls

In der Bucht von Padstow betreibt die Familie Marshall die einzige Austernzucht Cornwalls. Von dem kleinen Ort Porthilly beliefern sie die Gastronomie und den Grosshandel. Der weitverzweigte Clan ist ziemlich rührig. Man betreibt neben der Austernzucht eine Muschelfarm, einen Holidaypark … Weiterlesen

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The Tolcarne Inn

Ein Gastrobub direkt hinter den Fischhallen von Newlyn. Hinter der Mole tobt die offene See. Das sind doch beste Voraussetzungen für frischen Fisch in passendem Ambiente.

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Hotel Mount Haven in Marazion

  Die ehemalige Postkutschenstation ist ein phantastischer Ort zum Relaxen und Geniessen. Das kleine, modernisierte Hotel versprüht buddhistische Gelassenheit, Räucherstäbchenduft tut sein Übriges. Der Blick auf den St. Michael’s Mount ist gigantisch. Das kann man auch von den Speisen sagen. … Weiterlesen

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Origin, Grand Cru Kaffee

  Origin (=Ursprung), das ist eine echte Erfolgsgeschichte. Es ist eine kleine Rösterei mit Firmensitz in Helston, Cornwall, die beliefert fast die gesamte Spitzengastronomie und etliche Cafés mit ihren Produkten. Ausserdem betreibt man selber einige Coffeeshops, sogar in London. Hier … Weiterlesen

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Ben’s Cornish Kitchen

Bei Ben Prior einen Platz zum Lunch zu ergattern, ist gar nicht so einfach, selbst im Oktober! “Ben’s Cornish Kitchen” erfreut sich ständig wachsender Beliebheit und die 20 Plätze des Restaurants sind schnell vergeben und das nicht nur, weil das … Weiterlesen

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The Gurnards Head

Immer noch unterwegs an Cornwalls Nordküste. Ein Gastro-Pub fast am Ende der Welt. Das beliebte, historische Pub-Restaurant liegt an der kurvenreichen Straße von St. Ives nach St. Just. Es ist mit seiner knalligen Farbe kaum zu übersehen. Von hier aus … Weiterlesen

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Paul Ainsworth No. 6

In der heimlichen Gourmethauptstadt Cornwalls, Padstow, hat sich Paul Ainsworth einen Michelinstern erkämpft. Damit bietet er dem Rick Stein, dem die halbe Gastronomie in Padstow gehört, die Stirn. Aber ist der Stern auch wirklich gerechtfertigt?

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Cornwall: Hotspot für Gartenfreunde

Berühmter Lorbeer-Irrgarten im “Glendurgan Garden” Es gibt diesen bestimmten Menschenschlag der Gartenenthusiasten, denen die Gärten im Urlaub und wahrscheinlich auch sonst im Leben den Weg weisen. Davon  wiederum soll es eine nicht unbeträchtliche Anzahl geben, die ausschließlich wegen den Gärten … Weiterlesen

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Jamie in Cornwall

Am Watergate Bay liegt Jamie Olivers kornische Dépendance, das “Fifteen”. Die Lage könnte nicht besser sein. Man blickt von dem durchgestylten, modernen Restaurant mit offener Küche direkt über den Strand auf die Brandung und die unerschrockenen Surfer. Das hat alles … Weiterlesen

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The Ship Inn

Porthleven liegt ebenfalls auf der Lizardhalbinsel. Hier kocht ein Neuseeländer seine ausgezeichnete Fusionküche im allseits gelobten Restaurant “Kota” (Bericht folgt). Das Angenehme an Porthleven ist seine Normalität abseits der Postkartenidylle und das Spannendste ist sein Traditionspub “The Ship Inn”.

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1000 Meilen für ein Sandwich

…das ist ungefähr die Entfernung zwischen Freiburg und Lizard Point aber die Fahrt lohnt sich.

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Tee mit Tiger

Eine unumstössliche kulinarische Institution in ganz England ist der allseits beliebte Cream Tea. Also englischer Tee mit Scones, Marmelade und “clotted cream”. Eine herrliche Kombination. Süss, fett und unglaublich lecker.

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Zwischen Himmel und Hölle

Kurz vor “Lands End” liegt rechter Hand der kleine Ort Sennen Cove und den sollten sie auf keinen Fall verpassen. Von hier kann man auf einer sehr schönen Wanderung nach Lands End gelangen, ohne dort lästigen Eintritt zahlen zu müssen. … Weiterlesen

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News from oversea

Einer der berühmtesten Köche Cornwalls ist Rick Stein. Das kommt eben davon, wenn man im BBC mit seinen kulinarischen Reisen omnipräsent ist und  der Vorreiter war für eine bessere Gastronomie im damals noch kulinarisch zurückgebliebenem Königreich. Heute ist die Liste … Weiterlesen

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Kleine Rundreise Cornwall

Es gibt kaum einen anderen Ort in Europa mit so einer Konzentration von spektakulären Natursehenswürdigkeiten wie Cornwall. Dazu kommt, dass der south-west Coastpath zu einer der schönsten Wanderwege Europas zählt. Die subtropischen Gärten sind eine Sensation und die alten, kleinen … Weiterlesen

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