Schlagwort-Archive: Thai

Thai Grüne Bohnen-Rindfleischsalat

Ein schnelles Gericht für den kleinen Hunger  zwischendurch oder als kleiner Snack zum Abendessen, fast völlig fettfrei und vor allem ohne Kohlenhydrate. Die Schärfe kann individuell angepasst werden. Die Jungs von www.highfoodality.com haben  mich mit einem ähnli- chen Rezept auf … Weiterlesen

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Thailändische Tom Yam

Jedes Land hat seine Nationalsuppen, die in einer Art Essenz den Kochstil und das Lebensgefühl eines Landes widerspiegeln. Was für die Deutschen ihre Kartoffelsuppe, für die Spanier Gazpacho, für die Franzosen Bouilla- baise ist, das ist Tom Yum für Thailand. … Weiterlesen

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Rotes Gemüse Thai-Curry

Ein einfaches aber sehr schmackhaftes Gericht. Wer es scharf mag kann gerne bei der Currypaste zulegen. Aber Achtung……das kann beissen. Die Grundsauce ist recht schnell gekocht und eignet sich für allerlei verschiedene Gerichte. Hühnerbruststreifen, Riesenkrevetten, Fischfiletwürfel oder Entenbrust- streifen. Heute … Weiterlesen

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Mangosalat mit Rettich

Ein erfrischender Sommersalat, thailändisch inspiriert.  Der Salat wurde mit einem sogenannten Gemüsespirallschneider von der Firma Lurch geschnitten. Eine normale Gurkenraffel tut es zur Not aber auch. Die Verbindung von Rettich und Mango finde ich persönlich sehr interessant. Wer will kann … Weiterlesen

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Thai von der Tanke

Seitdem selbst mein Tankwart Thaigerichte zum auf- wärmen im Angebot hat scheint ja der erste Hype vorbei zu sein. Deutschland ertrinkt in Kokosmilch, warum eigentlich?

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