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Spanische Gazpacho

Der Sommer hält noch nicht, was er versprochen hatte. Aber irgendwann sind die 30 °C wieder überschritten und eine eiskalte Suppe ist dann genau das Richtige. Dieses Rezept stammt von Rick Stein, der das Originalrezept verfeinert, indem er die Paprika … Weiterlesen

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Spanische Tortilla

Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht der spanisches Küche. Nach meinen teuren Eskapaden mit Hummer genau das Richtige für werktags.  Das Gericht ist obendrein blitzschnell zubereitet und bedarf keiner exotischen Zu- taten. Fällt also unter die Kategorie: Küche für alle … Weiterlesen

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