Posts Tagged ‘spanien’

Spanische Gazpacho

Posted in Rezepte on Juli 18th, 2011 by ralf – 1 Comment

Der Sommer hält noch nicht, was er versprochen hatte. Aber irgendwann sind die
30 °C wieder überschritten und eine eiskalte Suppe ist dann genau das Richtige.
Dieses Rezept stammt von Rick Stein, der das Originalrezept verfeinert, indem
er die Paprika vorher grillt um ihre süße Seite zu verstärken. Das Ergebnis hat
mich überzeugt.

 

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Spanische Tortilla

Posted in Rezepte on Juli 11th, 2011 by ralf – Be the first to comment

Ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht der spanisches Küche. Nach
meinen teuren Eskapaden mit Hummer genau das Richtige für werktags.  Das
Gericht ist obendrein blitzschnell zubereitet und bedarf keiner exotischen Zu-
taten. Fällt also unter die Kategorie: Küche für alle Tage, Blitzküche, Studenten-
futter, Jungesellenküche  usw.

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