Schlagwort-Archive: indisch

Indisches Garnelencurry

Wir haben dieses Jahr noch gar nicht über die indische Küche gesprochen. Nun wird´s aber Zeit. Zunächst einmal die für manche vielleicht erstaunliche Feststellung: Authentische indische Küche kommt völlig ohne Curry-Fertigmischung aus! Die Gewürze werden meist in einem Steinmörser direkt … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare

Fast food auf Indisch

Die Inder essen bekanntermaßen wenig Fleisch. Viele Gerichte an einer indischen Tafel bestehen aus Gemüse, Reis ist natürlich auch immer dabei. Da letzte Woche der Sommer kurz einzug gehalten hatte, habe ich mich zu einem leichten indischen Gemüsegericht inspirieren lassen. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar