Nun raucht er wieder, Gott sei Dank
Posted in Rezepte on März 26th, 2011 by ralf – 1 Comment
Mit den Kochmoden ist es wie mit allen anderen
Moden auch, alles kommt mal wieder. Zur Zeit
ist gerade das Räuchern im Trend. Ideal ist dafür
ein Holzkohlengrill mit Deckel. ( Ein 15 Euro Modell
aus dem Baummarkt reicht auch). Alles lässt sich
räuchern, je höher der Fettanteil umso besser wird das Raucharoma auf-
genommen. Nur ins Freie sollten sie den Grill stellen. Vom Balkon ist in dem
Fall eher abzuraten. Die Feuerwehr steht schneller vor ihrem Haus wie sie es
sich vorstellen und zu ihren Nachbarn wollen sie ja auch ein gutes Ver-
hälnis.