Salzen oder nicht salzen?

Die Grillsaison hat unwiderruflich begonnen und

mit ihr werden in den Foren der Grillfans die gleichen

Fragen wie letzte Saison behandelt. Salzt man das

Fleisch vor oder nach dem Garen?

 

Hier meine Meinung zu diesem Thema.

Entweder kurz vor dem Grillen oder danach.  Nur nicht gesalzen oder in

salzhaltigen Marinaden zu lange liegen lassen, dass würde dem Fleisch Wasser

entziehen.

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